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페레로 로쉐

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목차

1. 개요

페레로 로쉐는 1979년 이탈리아에서 처음 출시된 초콜릿 제품이다. 구운 헤이즐넛을 헤이즐넛 크림으로 감싸고 웨이퍼로 덮은 후 밀크 초콜릿과 헤이즐넛으로 코팅한 형태이다. 1990년대 영국 광고 캠페인으로 대중 문화에 영향을 미쳤으며, 크리스마스와 신년 등 명절 선물로도 인기가 높다. 페레로 로쉐는 42개국 이상에서 판매되며, 위조 상품 문제가 발생하기도 했다.

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페레로 로쉐
기본 정보
제품 종류봉봉
현재 소유주페레로 SpA
국가이탈리아
출시일1982년
웹사이트페레로 로쉐 공식 웹사이트
기타
관련 상품누텔라

2. 역사

페레로 로쉐는 1979년 이탈리아에서 처음 출시되었고, 1982년에는 유럽의 다른 지역에도 출시되었다.[3] 발명자로 알려진 미켈레 페레로는 이 초콜릿의 이름을 로마 가톨릭의 루르드 성지에 있는 동굴인 마사비엘 동굴/Rocher de Massabielle프랑스어에서 따왔다.[3] ''로쉐''는 프랑스어에서 유래되었으며 '바위' 또는 '큰 돌'을 의미한다.[4]

페레로 로쉐의 층별 비교


1982년에 출시된 페레로 로셰는 구운 통 헤이즐넛을 식물성 오일을 함유한 헤이즐넛 크림으로 감싸고 얇은 웨이퍼로 덮은 다음, 밀크 초콜릿과 잘게 부순 헤이즐넛으로 덮은 과자이다.[18] 페레로사는 누텔라, 킨더 서프라이즈, 틱택 등의 제품도 생산하고 있다.[21]

3. 재료 및 영양 정보

페레로 로쉐는 통 헤이즐넛을 헤이즐넛 초콜릿으로 채워진 얇은 웨이퍼 쉘로 감싸고, 밀크 초콜릿과 잘게 썬 헤이즐넛으로 덮여 있다.[5] 이 제품의 재료는 밀크 초콜릿, 설탕, 코코아 버터, 코코아 매스, 탈지 분유, 버터오일, 레시틴 (대두) 유화제, 바닐린 (인공 향료), 헤이즐넛, 팜유, 밀가루, 유청 (우유), 저지방 코코아 파우더, 탄산수소나트륨 (팽창제), 소금이다.[6]



알레르기 정보: 우유, 헤이즐넛, 글루텐, 대두를 포함한다.[22]

페레로 로쉐의 1회 제공량(63g)당 영양 정보는 다음과 같다.[27] 열량은 382kcal이며, 탄수화물 30.3g(9%), 당분 24.9g(25%), 단백질 5.1g(9%), 지방 26.7g(79%), 포화지방 8.8g(59%), 트랜스지방 5mg 미만, 나트륨 37.5mg(2%)이 함유되어 있다. 콜레스테롤은 포함되어 있지 않다.

3. 1. 재료

페레로 로쉐는 통 헤이즐넛을 헤이즐넛 초콜릿으로 채워진 얇은 웨이퍼 쉘로 감싸고, 밀크 초콜릿과 잘게 썬 헤이즐넛으로 덮여 있다.[5] 이 제품의 재료는 밀크 초콜릿, 설탕, 코코아 버터, 코코아 매스, 탈지 분유, 버터오일, 레시틴 (대두) 유화제, 바닐린 (인공 향료), 헤이즐넛, 팜유, 밀가루, 유청 (우유), 저지방 코코아 파우더, 탄산수소나트륨 (팽창제), 소금이다.[6]

알레르기 정보: 우유, 헤이즐넛, 글루텐, 대두를 포함한다.[22]

3. 2. 영양 정보

페레로 로쉐의 1회 제공량(63g)당 영양 정보는 다음과 같다.[27] 열량은 382kcal이며, 탄수화물 30.3g(9%), 당분 24.9g(25%), 단백질 5.1g(9%), 지방 26.7g(79%), 포화지방 8.8g(59%), 트랜스지방 5mg 미만, 나트륨 37.5mg(2%)이 함유되어 있다. 콜레스테롤은 포함되어 있지 않다.

4. 생산 과정

페레로 로쉐의 생산 과정은 비밀에 부쳐져 생산 시설 내에서는 스마트폰이나 노트북 사용이 금지된다.[7] 2015년 기준으로 소수의 기자만이 방문 초대를 받았다.[7]

기계화된 생산 과정은 반구 형태의 납작한 웨이퍼 시트가 조립 라인을 따라 이동하면서 시작된다.[8] 웨이퍼 반구에는 초콜릿 헤이즐넛 크림과 헤이즐넛 일부가 채워진다. 헤이즐넛이 들어있는 웨이퍼 시트와 초콜릿 헤이즐넛 크림이 들어있는 웨이퍼 시트 두 개를 함께 겹쳐 고정한 뒤, 남은 웨이퍼는 잘라내어 웨이퍼 볼을 만든다. 이 웨이퍼 볼은 초콜릿 층, 잘게 썬 헤이즐넛 층, 마지막으로 밀크 초콜릿 층으로 코팅된 후[8] 금색 포장지에 포장된다.[9] 2015년 기준으로 알바 공장에서 하루 2,400만 개의 페레로 로쉐가 생산된다.[7]

5. 유통

페레로 로쉐는 일반적인 초콜릿보다 가격이 비싸다는 평가를 받는다. 편의점에서는 1개에 1000원에 판매되기도 한다. 페레로 로쉐는 둥근 모양에 울퉁불퉁한 표면을 가지고 있으며, 내부는 크림, 외부는 초콜릿으로 덮여 있다. 결혼식 등에서 감사의 의미로 하객들에게 선물하는 경우도 있다.

연간 약 36억 개의 페레로 로쉐가 42개국 이상에서 판매된다.[10] 여기에는 유럽 28개국, 영국, 아시아 8개국, 남아프리카 공화국을 포함한 아프리카 5개국, 아메리카 9개국, 오세아니아 2개국이 포함된다.[11]

6. 문화적 영향

페레로 로쉐는 보통 초콜릿보다 더 비싸다는 평가가 많다. 편의점에서 팔리는 페레로 로쉐는 1개를 기준으로 1000원이나 된다. 페레로 로쉐의 모양은 원 모양으로 울퉁불퉁하다. 내부는 크림으로 되어있고 외부에는 초콜릿으로 덮여있다. 결혼식장 등지에서는 고마움을 의미하기 위해 페레로 로쉐를 결혼식에 참가한 사람들에게 선물하는 경우도 간혹 있다.

1990년대 영국에서 유럽에서 온 대사 공저에서의 파티를 테마로 한 광고 시리즈가 제작되었으며, 이 캠페인은 그 이후 대중 문화에서 종종 패러디되었다.[23] 처음에는 영국 배우 조나단 키드/Jonathan Kydd (actor)영어의 보이스 오버 나레이션으로 "대사 리셉션은 손님의 마음을 사로잡는 호스트의 세련된 취향으로 세상에 울려 퍼집니다"라는 설명이 들어갔다.[24] 파티 손님 사이를 피라미드 모양으로 쌓은 페레로 로쉐를 올린 은쟁반을 든 집사가 돌아다니는 이미지는 정형화되었고, 외교 일반의 스테레오타입으로 널리 유포되었다. 이탈리아 광고를 영어로 더빙하여 대중적인 고객에게 페레로 로쉐를 고객의 동경을 자극하는 브랜드(aspirational brand)로 제시하는 마케팅이 이루어졌고, 이 광고의 사회 경제적인 타겟에 대해, 특히 더 대중적인 고객에게 이것이 다소 모욕적인 것이 아닌가 하는 논쟁이 발생했다.[25]

6. 1. 광고

페레로 로쉐는 보통 초콜릿보다 더 비싸다는 평가가 많다. 편의점에서는 1개를 기준으로 1000원에 판매되기도 한다. 페레로 로쉐는 원형에 울퉁불퉁한 모양을 하고 있으며, 내부는 크림, 외부는 초콜릿으로 덮여있다. 결혼식 등에서는 감사의 의미로 하객들에게 선물하는 경우도 있다.

1990년대 영국 광고는 유럽 대사의 공식 거주지에서 열리는 파티를 배경으로, 페레로 로쉐를 피라미드 형태로 쌓아 세련된 간식으로 묘사했다.[12] 이 광고는 대중 문화에서 반복적으로 패러디되었다.[12] 2000년, 채널 4의 "가장 위대한 TV 광고 100선" 투표에서 21위를 차지했다.[13]

모든 판매 국가에서 페레로 로쉐가 파티나 공적인 행사에서 손님이 호스트에게 대접받는 모습을 그린 광고 캠페인이 진행되고 있다. 페레로 로쉐는 전통적으로 크리스마스나 신년의 과자로 여겨지며, 겨울에만 페레로 로쉐를 판매하는 전략을 취하는 나라도 있다.

1990년대 영국에서는 유럽 대사 공저에서의 파티를 테마로 한 광고 시리즈가 제작되었으며, 이 캠페인은 이후 대중 문화에서 종종 패러디되었다.[23] 처음에는 영국 배우 조나단 키드/Jonathan Kydd (actor)영어의 보이스 오버 나레이션으로 "대사 리셉션은 손님의 마음을 사로잡는 호스트의 세련된 취향으로 세상에 울려 퍼집니다"라는 설명이 들어갔다.[24] 파티 손님 사이를 피라미드 모양으로 쌓은 페레로 로쉐를 올린 은쟁반을 든 집사가 돌아다니는 이미지는 정형화되었고, 외교 일반의 스테레오타입으로 널리 유포되었다. 이탈리아 광고를 영어로 더빙하여 대중적인 고객에게 페레로 로쉐를 고객의 동경을 자극하는 브랜드로 제시하는 마케팅이 이루어졌고, 이 광고의 사회 경제적인 타겟에 대해, 특히 더 대중적인 고객에게 이것이 다소 모욕적인 것이 아닌가 하는 논쟁이 발생했다.[25]

6. 2. 명절 선물

페레로 로쉐는 보통 초콜릿보다 비싸다는 평가가 많으며, 편의점에서는 1개에 1000원에 판매되기도 한다. 페레로 로쉐는 원형에 울퉁불퉁한 모양이며, 내부는 크림, 외부는 초콜릿으로 덮여 있다. 결혼식에서 하객들에게 감사의 의미로 선물하는 경우도 있다.

크리스마스 시즌에 판매되는 24개들이 페레로 로쉐 상자


페레로 로쉐는 크리스마스와 신년 등 연말연시와 관련이 깊다. 2015년 기준으로 페레로 로쉐 판매량의 62%가 연말 3개월 동안 판매되었다.[7]

페레로 로쉐는 고급스러운 외관과 마케팅으로 인해 미국 내 이민자 커뮤니티에서 인기가 높다. 중국 본토에서 판매되기 전에는 홍콩 사람들이 '금 모래'라는 별명으로 부르며 중국 설날 즈음에 본토 사람들에게 선물하는 인기 있는 품목이었다.[14]

6. 3. 기타

페레로 로쉐는 일반 초콜릿보다 비싸다는 평가가 많다. 편의점에서는 1개에 1000원에 판매되기도 한다. 페레로 로쉐는 둥근 모양에 울퉁불퉁한 표면을 가지고 있으며, 내부는 크림, 외부는 초콜릿으로 덮여 있다. 결혼식 등에서 감사의 의미로 하객들에게 선물하는 경우도 있다.

7. 위조 및 유사품

페레로 로쉐는 일반 초콜릿보다 가격이 비싸다는 평가를 받는다. 편의점 판매 가격은 1개에 1000원에 달한다. 페레로 로쉐는 둥근 모양에 울퉁불퉁한 표면을 가지고 있으며, 내부는 크림, 외부는 초콜릿으로 덮여 있다. 결혼식 등에서 감사의 의미로 하객들에게 선물하기도 한다.

2017년, 우후의 한 공장에서 30만 개의 가짜 페레로 로쉐가 압수되고 관련자들이 체포되었다.[15] 페레로는 중국 회사 몽트레소(Montresor)와 5년간 소송을 진행하며 100만 달러를 사용했다. 몽트레소의 "트레소 도레"는 페레로 로쉐 정품의 3분의 1 가격에 판매되었으며, 2008년 4월 법원 판결에 따라 생산이 중단되었다.[16][17]

참조

[1] 웹사이트 The Nutella Billionaires: Inside The Secretive Ferrero Family https://www.forbes.c[...] 2021-03-26
[2] 뉴스 The most memorable TV adverts of the past 40 years https://www.telegrap[...] 2021-03-26
[3] 웹사이트 How Ferrero Rocher chocolates were inspired by the Virgin Mary https://aleteia.org/[...] Aleteia 2018-05-08
[4] 웹사이트 rocher - traduction - Dictionnaire Français-Anglais http://www.wordrefer[...] WordReference.com
[5] 웹사이트 A Brilliant Idea … http://www.ferrero.c[...] Ferrero Rocher 2012-06-13
[6] 웹사이트 Ferrero Rocher http://www.ferrero.c[...] 2016-07-14
[7] 뉴스 Full steam ahead at Ferrero factory as chocolatier eyes No 1 spot in UK https://www.theguard[...] 2015-10-30
[8] Youtube Loynds Ferrero Rocher Type Production Line https://www.youtube.[...] Loynds 2016-07-13
[9] 서적 Chocolate Fortunes: The Battle for the Hearts, Minds, and Wallets of China's Consumers https://books.google[...] AMACOM Div American Mgmt Assn 2010-01-01
[10] 웹사이트 Report on Ferrero (Rocher) https://www.scribd.c[...] Scribd 2016-07-16
[11] 웹사이트 Ferrero - Worldwide https://www.ferrero.[...] Ferrero 2016-07-16
[12] 뉴스 Family behind Ferrero Rocher linked to deal with Cadbury https://www.theguard[...] 2009-11-17
[13] 웹사이트 The 100 Greatest TV Ads http://www.channel4.[...] Channel 4 2019-08-04
[14] 뉴스 Why Immigrant Communities Love Ferrero Rochers https://www.thrillis[...] 2018-04-26
[15] 웹사이트 Fake Ferrero and Mars chocolate seized in China https://www.confecti[...] 2017-02-08
[16] 뉴스 Italy's Ferrero wins battle against fakes in China https://www.reuters.[...] 2008-04-09
[17] 웹사이트 Ferrero Rocher’s marks were infringed, says Chinese court https://www.worldipr[...] 2023-10-27
[18] 웹사이트 A Brilliant Idea … Ferrero Rocher. http://www.ferrero.c[...]
[19] 웹사이트 Wordreference.com: Rocher http://www.wordrefer[...]
[20] 웹사이트 rocher - traduction - Dictionnaire Français-Anglais WordReference.com http://www.wordrefer[...] 2015-12-30
[21] 웹사이트 Ferrero - The most famous products http://www.ferrero.c[...] 2015-12-30
[22] 웹사이트 Ferrero.com http://www.ferrero.c[...] 2015-12-30
[23] 뉴스 Family behind Ferrero Rocher linked to deal with Cadbury http://www.theguardi[...] 2015-12-30
[24] 뉴스 "You're spoiling us, Mr Ambassador! That laughable Ferrero Rocher advert wasn't a joke at all - it was the Italians' idea of style and class" http://www.dailymail[...] Daily Mail 2011-04-23
[25] 웹사이트 Eurochoc http://newstatesman.[...] 2000-02-14
[26] 뉴스 매일유업, `페레로 로쉐` 국내 판매 계약 체결 https://n.news.naver[...] 이데일리 2023-03-07
[27] 문서 페레로 로쉐에 나와있는 영양정보 기준


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